【材料　大人2人、子ども1人分】
そうめん……1/3束
昆布（ちょんまげ用）……適量（長さ2cmくらいの細切り3本）
うずらの卵（水煮）……3個
花ふ……6個
アサツキ……適量
水……600ml
昆布……5cm
しょうゆ……大さじ1
塩……小さじ1

【作り方】

1. なべに水と昆布を入れて30分くらい置く。その後、中火にかけて沸とう直前になったら昆布を取り出す。しょうゆと塩で味を調える。
2. そうめんはゆでておく。花ふは水で戻しておく。アサツキは小口切りにする。
3. うずらの卵は1度湯通しし、とがったほうに、細切りの昆布を一寸法師のちょんまげに見立てて刺す。
4. おわんにゆでたそうめん、3のうずらの卵、水気をしぼった2の花ふ、アサツキを入れ、上から1を注ぎ入れる。

【材料　大人2人、子ども1人分】
食パン（8枚切り）……3枚
生クリーム……100g
砂糖……大さじ1
ミカン（缶詰）……3房　

【作り方】

1. 食パンは4辺の中央に直角に5cmくらい切り込みを入れ、切れ目を折り込むようにして、プリン型にしっかりと詰める。170度のオーブンで5〜6分焼く。
   
   ※切り込みを入れすぎると型が崩れてしまうので注意する。
   ※トースターで焼く場合は、焦げないように途中でアルミホイルをかぶせる。
2. 生クリームに砂糖を入れて、角が立つくらいまで泡立てる。
3. 1のパンが冷めたら、プリン型から取り出し、2の生クリームを中央に載せて、その上にミカンを置く。